No próximo dia 28 de fevereiro, será realizado no Centro Vocacional Tecnológico – CVT – de Formiga um curso prático de aprendizado do abate e da retirada de filé da tilápia tailandesa, denominado filetagem.
O curso será ministrado pelo agricultor familiar Ailton Araujo Oliveira e tem como objetivo instruir produtores e consumidores sobre a produção de peixes com ênfase no processo de filetagem em tilápias e aproveitamento de subprodutos. Os participantes terão a oportunidade de aprender aspectos relevantes do processo de piscicultura, etapas do processamento de pescados, aplicação prática de técnicas de filetagem de peixes, entre outros.
As inscrições para o curso devem ser feitas com antecedência no CVT Formiga, localizado na rua São Luiz Gonzaga, 327, Bairro São Luiz, ou pelo telefone 3322-5528. Será cobrada uma taxa de R$20,00. As vagas são limitadas.
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