Nos dias 12 a 14 de novembro, no Laboratório de Fruticultura e Processamentos de Alimentos, da unidade do Centro Vocacional Tecnológico de Formiga, foi realizado o curso de capacitação sobre abate e processamento de frango, pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - Senar e o Sindicato Rural de Formiga.
Cerca de 10 pessoas, como produtores rurais estiveram presentes. O curso foi em duas etapas a primeira teórica onde os participantes puderem aprender mais sobre o processo correto do abate, noções de higienização, rotulagem e armazenamento.
Durante a prática, os alunos colocaram em ação o círculo completo do processamento sobre o abate de frango. O curso foi ministrado pelo instrutor Cyro Campos.
Para encerrar, os alunos preparam um delicioso almoço de confraternização.
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